林小仙夫妇何时“改组”小仙炖?学会了吗

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如今,在资本的压榨下,当代青年人已经正式成为最焦虑的一代人他们一面透支着自己的身体健康,偿还各种房贷、消费信贷,另一面又寄希望于保健食品,试图抵挡住衰老、猝死等危害与此同时,青年人在保健食品上也越来越舍得花钱,过去只是“鞍斑泡枸杞”,如今却已经正式成为豆腐等少妇级羊鱼的主力部队消耗军。

据《天猫鸡精豆腐发展趋势洞察》数据表明,天猫网络平台上豆腐的主力部队顾客是85后和90后,Noc的消费需求金额能占营业额的60%乘着青年人强悍消费需求力的东风,小仙炖获得成功改投,在豆腐金融行业占有一席之地设立于2014年的豆腐国际品牌小仙炖,倚靠宣传品鲜炖豆腐基本概念,获得成功在豆腐金融行业实现超车超车,并获得多家投资机构的青睐。

不过,多年来,伴随着小仙炖的质疑声却从没中断过:产品质量频繁爆胎,被打假人王海揭露指责虚假宣传品……一连串性丑闻接连将小仙炖推到舆论的众矢之的饱受诟病的小仙炖,到底是养生者的福音,还是智商税的下沉? “昂贵”的产品价格却难利润

彼时,市面上产品销售的豆腐主要分为干豆腐和鸡精豆腐两种豆腐产品虽然顾客更倾向于干豆腐,认为其营养价值更高,但干豆腐复杂繁琐的制作方法,令不少青年人却步专门从事多年珠宝产品销售的林小仙和苗树夫妻俩隐约发现这一市场空白,创立了小仙炖。

2014年左右,恰逢线上B2C网络平台和O2O商业模式势头火热,小仙炖趁势面世鲜炖豆腐,满足了顾客不会煮成但又想吃新鲜豆腐的需求要想让大众肯为国际品牌买单,光有好基本概念并不够,还得让故事能真正落地创始人林小仙曾表示,她专门从事奢侈品产品销售工作的经历,让她体会到了国际品牌的魅力,也专业委员会如何演绎出有用的国际品牌。

和多数新消费需求国际品牌网络营销套路十分相似,小仙炖也是采用“歌星+KOL+演出者”的网络营销商业模式,倚靠社交媒体强悍的声望,小仙炖正式成为了炽手颜国梁的“爆款国际品牌”从设立迄今,小仙炖相继与赵薇、陈数、TFBOYS等多名歌星合作,通过利用歌星声望给国际品牌科东俄,获得成功演绎出高端国际品牌的形象。

同时,又相继面世了“寻找豆腐味觉大咖”、“纸箱回收计划”等活动,提高顾客对于小仙炖国际品牌的能斯脱在一连串强势网络营销下,小仙炖的业绩不断攀升据金融界咨询报道称,2022年“双11”期间,小仙炖连续三年问鼎全网豆腐金融行业第一。

虽然小仙炖迄今并没公开半年报重要信息,但据2021年新茅·国际品牌百强榜数据表明,小仙炖2021年收入约为10亿元,与金融行业头部国际品牌燕之屋收入只有5亿元左右的差距更让人羡慕的,还有小仙炖的超高利润率以天猫专卖店为例,销量最高的小仙炖鲜炖豆腐热血款,7瓶45g优惠后售价为574元,干豆腐毫居里含量2.2g。

按国内最大的中药材重要信息网络平台“科小剑中药网”的产品价格来推算,“4A”级的燕盏产品价格大约在12000-13800元/千克之间年缴,7瓶热血款豆腐总产品价格不超过213元,利润率能达到63%然而,令人诧异的是,利润率如此高的小仙炖,却仍难以摆脱大多新消费需求国际品牌利润难的困局。

2020年底,小仙炖遭到北京海淀区统计局行政处罚,原因是“提供不真实的统计数据,把亏损3000万报成利润”据通报表明,小仙炖将2019年的营业利润本年指标数上报为32939百元,但实际数额却是-32934百元,相差65873百元,KMH为200.02%。

因此小仙炖被处以8000元罚金存在企业为了偷税虚报利润额,但像小仙炖主动多缴税的商家,绝对是寥寥无几尽管小仙炖回应称是由于疏忽,不过按常理来看,这个错误基本不可能犯但无论真相如何,小仙炖利润难的困局都被彻底暴露。

问题频发,质疑声不断在小仙炖飞速发展的过程中,比起利润问题,更让其焦虑的是产品质量问题频繁爆胎一直以来,小仙炖国际品牌溢价都不低但顾客仍愿意买单,除了强悍的网络营销外,也是源于其产品品质留给顾客的印象非常高端。

无论林小仙还是苗树,都不止一次强调过,小仙炖是一家注重产品质量、严苛把控品质的企业据小仙炖官网介绍称,小仙炖鲜炖豆腐精选马来西亚、印尼溯源豆腐,通过鲜炖工艺加工,产品中只含有豆腐、冰糖和纯净水,没有任何添加剂,并采用C2M商业模式,确保顾客能吃到最新鲜的豆腐。

林小仙认为,正是由于小仙炖始终严格监控豆腐原材料,才让小仙炖得以稳坐鲜炖豆腐市场头把交椅然而,摆在现实面前的是,小仙炖的产品质量并没有其宣传品中那般美好2023年1月,一位名为小丽的顾客向向山东商报·速豹新闻网与黑猫投诉联合反映,她在线上小仙炖官方专卖店购买了鲜炖豆腐产品。

没想到,她在准备食用时,居然发现瓶内存有玻璃碴虽然她曾多次与商家沟通退款事宜,却始终没能得到解决最后在相关部门的协调下,商家才终于答应给小丽全额退款事实上,这几年,关于小仙炖产品质量问题的新闻早已屡见不鲜。

2020年7月,《顾客报道》向权威第三方检测机构一共送检了8款鲜炖豆腐进行检测检测结果表明,小仙炖鲜炖豆腐中固形物含量分别只有72.5%,远低于其包装宣称值的90%同时,小仙炖豆腐检测出菌落总数(15万CFU/g),也明显高于其执行标准《Q/CYXXD 0001-2020 鲜炖豆腐》中的规定(≤10万CFU/g),卫生状况根本不达标。

与此同时,打假人王海也出面抨击小仙炖存在虚假宣传品王海发博文指出,根据深圳市计量质量检测研究院检验报告表明,小仙炖的 “干豆腐”、“零添加”、“固体物”等成分实际含量均与宣传品数据相差甚远,根本就是智商税据红星新闻报道称,小仙炖方称王海举报不实,并出示了国家副食品质量监督检验中心的报告。

但王海却认为该检测结果只能证明小仙炖含有豆腐,并没有表明具体含量不到一年,小仙炖又因虚假宣传品遭受行政处罚据人民资讯报道,2021年4月,小仙炖因其宣传品的产品参数中有10项与真实情况不符合,被北京海淀区市场监督管理局处以20万元罚款。

处罚重要信息表明,其中包括小仙炖声称豆腐原料是选用印度尼西亚的燕盏,然而该产品实际选用的是河北廊坊(相继为固安和霸州)的燕盏和燕条接二连三受到顾客、媒体、专业人士的质疑,甚至还遭受国家机关行政处罚,很明显问题出在小仙炖自身。

深陷网络营销困局,讲新故事不容易从2014年设立迄今,小仙炖一直都是资本界的宠儿据爱企查表明,截至目前,小仙炖已经相继完成了5轮融资2015年3月,小仙炖获得了宏泰基金150万元的天使轮投资时隔一年,小仙炖又获得360董事长周鸿祎领投的1000万元Pre-A轮融资。

2017年4月起,小仙炖又相继完成了A轮、B轮、C轮融资,由IDG资本、CMC资本等知名资本机构领投,除了A轮融资金额公开表明为2000万元外,其他两轮融资金额具体数额迄今仍未公开过然而,谁能想到,照理不差钱的小仙炖,居然需要通过抵押生产设备来筹措资金。

通过全国市场监管动产抵押登记业务系统表明,2020年5月12日,小仙炖将生产设备抵押给了仲利国际租赁有限公司,获得了数额为529.2万元的担保融资,期限从2020年5月12日到2025年5月11日,为期5年。

高毛利高销量并不利润、多轮融资还需要抵押生产设备、号称重视产品投入却频繁爆胎……小仙炖如此多的资金难题,或许从其高昂的网络营销费用中能得到答案据中国科技投资报道,有豆腐界从业者透露:“小仙炖一年广告费高达六七亿元。

所以别看它定价高,但它的天猫专卖店是不赚钱的,利润空间基本上都被网络营销掉了”可以说,一方面,强势网络营销让小仙炖迅速出圈,正式成为“爆款国际品牌”;但另一方面,由于过度依赖流量,不知不觉间小仙炖已经沦为爆款们的打工仔。

除了要承受国际品牌自身发展的压力外,小仙炖还要面对豆腐金融行业大环境不乐观的现实小仙炖设立之初,豆腐金融行业正是一片蓝海,但现在,由于各种对于豆腐的质疑声不断,致使豆腐市场上升空间非常有限,甚至可能早已登顶据魔镜市场情报统计的数据表明,2020年Q4,中国线上豆腐市场规模超过20亿元,之后不断处于下滑状态。

这几年,小仙炖其实也在寻求改变,设立线下体验店,让更多顾客近距离了解豆腐滋补文化、与权威机构合作推动金融行业标准的设立、面世首创的“科学滋补+专业养生”健康服务商业模式……但这一连串行动背后的底层逻辑,始终都和网络营销密不可分。

同时,在产品创新方面,小仙炖也明显逊色于同行燕之屋官网上表明,其发明专利有14项,外观设计和实用新型两类专利加起来超过100项反观小仙炖官网上,关于科研方面的介绍,只介绍研发投入,并没展示专利成果,只展示一个标准成果——起草并发布《鲜炖豆腐良好生产规范》团体标准。

不可否认,小仙炖的“鲜炖豆腐”理念为豆腐金融行业开启新的细分赛道,带动了金融行业增长但这么多年来,小仙炖完全原地踏步,产品单一化问题严重也是不争的事实小仙炖官网专卖店如今产品销售的四款产品,据天猫专卖店客服介绍称,其主要区别只是干豆腐添加量不同而已。

苗树曾在采访说:“我承认我们的国际品牌是爆款国际品牌,但我们的理解是,爆款是一个阶段,我们不以爆款为目标,而是想要追求一个长红国际品牌”或许对于产品销售出身的苗树、林小仙而言,利用网络营销来带动国际品牌增长是绝对的舒适区但倘若再不真正重视产品力,那么小仙炖要想脱下“爆款国际品牌”的外衣正式成为“长红国际品牌”,其实非常困难。

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