九毛九营收净利均下滑 太二酸菜鱼翻座率连降四年学到了吗

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太二盈利能力能否提高,还有待时间检验,但去年的管毅宏似乎更钟情于买楼九毛九(09922.HK)旗下两大品牌九毛九餐厅和太二酸菜鱼,一个品牌老化,一个或正步入后尘近日,九毛九发布2022年财报显示,公司收入40.06亿元,同比下滑4.2%;权益股东应占溢利仅有4928万元,同比骤降85.5%。

鳌头财经发现,2018年至2022年,近5年间,九毛九餐厅数量从147家降至76家,下降了超48%同期,太二门店数量从65家增长至450家,增长近6倍但是,2018年至2022年,太二翻座率分别为4.9、4.8、3.8、3.4、2.6,呈现直线下降趋势,并且2022年翻座率接近九毛九餐厅2018年水平,似乎在走“老路”。

需要关注的是,作为九毛九的实控人,管毅宏曾一度热衷于“买房”2022年9月29日,九毛九发布公告称,将以不超过11亿元的价格收购碧桂园(02007.HK)旗下的房地产项目然而,这一方案没有得到九毛九董事会同意,管毅宏则开始自己“接盘”此单交易。

或许是为了筹钱,2022年12月,九毛九发布公告称,管毅宏场外减持4800万股,占公司已发行股本总额的3.30%,交易金额达8.88亿港元受利空消息影响,二级市场上,九毛九股价从2023年1月上旬开始持续震荡下滑,至今较高位减少约25%。

九毛九餐厅品牌老化收入5年锐减54.17%“超过四人就餐不接待”“不拼桌、不加位”“酸菜鱼不外卖”……曾经,作为网红餐厅的太二酸菜鱼,面对消费者一度“傲娇”然而,近日,在业绩不佳之下,太二也放下身段,有消息称,太二店门口挂着的用餐规章被撤,原先仅接待4人及以下入座吃饭,而如今多个城市的门店已开放5-6人用餐。

对此,太二母公司九毛九对外表示,2022年开始,部分太二门店确实开放了6人桌,但如今并非所有门店都有此设置,消费者可以从其官方公众号上预约排号看到具体情况九毛九也曾是一家“平民餐厅”1995年,26岁的山西人管毅宏来到海口创业,他和妻子在海口市开了一家名为“山西面王”的餐馆。

2002年,管毅宏将面馆业务拓展到广州,在广州跑马场开设第一家山西老面馆2009年,九毛九进驻购物中心,开启快时尚轻餐饮模式经过7年的锤炼,2016年,九毛九申请在A股上市,开始进军资本市场然而,餐饮企业A股上市并不容易,因为属于轻资产运营,公司收入、利润等不稳定性,存在先天不足。

2020年1月,九毛九转道登陆港股,成为“西北菜第一股”实际上,A股拒绝九毛九也不无道理近日,九毛九发布2022年财报显示,公司收入40.06亿元,同比下滑4.2%;权益股东应占溢利仅有4928万元,同比骤降85.5%。

九毛九表示,公司2022年因餐厅营运或堂食服务暂停而产生的收入损失估计约为13.67亿元数据显示,2018年和2019年,九毛九旗下九毛九餐厅数量分别为147家和143家,上市前就已出现门店减少的现象2020年至2022年,九毛九餐厅的数量分别为98家、83家和76家。

这也表示,5年间,九毛九餐厅数量下降了超48%,接近被腰斩。九毛九餐厅的关店潮下,品牌各项指标也大幅下降。

九毛九营收净利均下滑  太二酸菜鱼翻座率连降四年学到了吗

数据显示,2018年至2022年,九毛九餐厅翻座率分别为2.4、2.3、1.7、1.9和1.6同期,九毛九餐厅顾客人均消费金额分别为53元、58元、60元、59元和55元最为糟糕的是,2022年,九毛九餐厅同店销售额为5.28亿元,同比下滑11%。

不仅如此,2018年至2022年,九毛九餐厅收入分别为13.2亿元、13.48亿元、6.98亿元、7.59亿元和6.05亿元,5年间减少了54.17%有餐饮界业内人士向鳌头财经表示,绝大多数时尚餐饮企业存在入门门槛不高、淘汰率不低的特点,而且随着资本的不断涌入,行业危机感十足,九毛九餐厅属于典型的品牌老化的案例。

太二新增百家门店同店销售额却大降22.3%在九毛九餐厅不断关店之下,太二酸菜鱼的开店速度奇快2018年和2019年,太二数量分别为65家和126家,一年几乎翻了一倍2020年至2022年,即便是在疫情下,太二也没有放慢扩店步伐,门店数量分别为233家、350家和450家,这三年间几乎每三天就要开一家。

然而,2018年至2022年,太二翻座率分别为4.9、4.8、3.8、3.4、2.6,呈现直线下降趋势,并且2022年翻座率接近九毛九餐厅2018年水平2018年至2022年,太二顾客人均消费金额分别为72元、75元、79元、80元和77元。

一位知情人士透露,太二前期人均消费逐步提高,很大的因素得益于涨价2022年,太二同店销售额为19.69亿元,同比骤降22.3%这也意味着,太二2022年在新增门店100家,涨幅达28.57%的情况下,同店销售额却在大幅下降,可见其不少店面经营压力不小。

九毛九营收净利均下滑  太二酸菜鱼翻座率连降四年学到了吗

即便是面对全面下滑的经营数据,九毛九依然要持续开店公司表示,2023年计划新开太二门店120家,但结构会不同,其中国内事业部占105家,国际事业部15家据了解,这是九毛九第一次提出国际事业部概念九毛九表示,太二的国际店收入和利润体量约等于2家至3家国内店。

九毛九介绍,2023年将开新店、关低效店,总体规模保持平稳,等待消费复苏“过去两个月从太二的数据来看,公司(盈利)并不存在任何问题,只要大环境和商场的人流回到一个相对正常的情况,太二盈利能力能马上恢复”。

太二盈利能力能否提高,还有待时间检验,但去年的管毅宏似乎更钟情于买楼2022年9月29日,九毛九发布公告称,将以不超过11亿元的价格收购碧桂园旗下的房地产项目目标公司主要从事房地产开发及物业管理;已取得位于广州市天河区广州国际金融城的目标土地的土地使用权,并在目标土地从事广州国金天地项目的建设及开发;落成后将成为大型商业及办公室项目。

鳌头财经发现,截至2022年6月30日,九毛九的现金及现金等价物为18.45亿元,较2021年同期的23.33亿元出现下滑,公司账上并不算宽裕5天后,公司公告称,终止收购广东省产权交易集团投资开发有限公司的26%股权及销售债务,即终止以最高11亿元的代价,收购广州国金天地项目公司26%股权及销售债务。

九毛九董事会宣布,为更完善地集中及投入资源在管理集团的餐厅品牌,经审慎考虑后,决定不会进行收购事项及买卖框架协议项下拟进行的交易不过,九毛九同时公告,中山市碧翠及目标公司将按与买卖框架协议相同的条款及条件,与董事会主席、执行董事及控股股东管毅宏订立协议。

这代表管毅宏欲“接盘”此单交易12月9日,九毛九发布公告称,公司董事会主席、CEO兼控股股东管毅宏场外减持4800万股,占公司已发行股本总额的3.30%,交易金额达8.88亿港元。

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